Hogyan lehet esküvői kenyeret sütni

Loaf - nélkülözhetetlen tulajdonsága az esküvőnek. A régi időkben ez a nyaralás egy kenyér készítésével kezdődött. És minél csodálatosabb, annál édesebb volt a sütés, annál gazdagabb és boldogabb volt az ifjú házasok. A menyasszony és a vőlegény mindig ajándékokat készített a vendégekről, megosztva velük a boldogságot. Esküvői kenyeret főleg búzalisztből süttek. A tetejét tésztamintákkal és viburnum gallyakkal díszítették, amelyeket a szerelem szimbólumának tartottak. És hogyan lehet sütni egy valódi esküvői kenyeret, betartva az összes hagyományt?

Szüksége lesz

• - liszt

• - tej

• - élesztő

• - tojás

• - granulált cukor

• - növényi olaj.

Használati útmutató

1

Vegyen be 4 kg prémium búzaliszt, 2 liter tej, jobb, mint az egész, 100 g természetes élesztő, 6 tojás, 1 csésze növényi olaj, 2-4 evőkanál cukor, 1 teáskanál só.

2

Oldja fel az élesztőt meleg tejben, öntsön bele a granulált cukrot és egy kis lisztet. Helyezze a kapott tésztát meleg helyre, huzat nélkül. Amikor buborékok képződnek, adjuk hozzá a többi lisztet, sót és óvatosan gyúrjuk a tésztát. A dagasztás addig szükséges, amíg el nem marad a kezétől. Öntsük a növényi olajat a tésztára, és tegyük vissza meleg helyre.

3

Amikor a tészta jól megemelkedik, vegye le és ossza fel két részre 1: 2 arányban. Hagyjon egy kis tésztát a kenyér díszítéséhez. Nagy - ossza három egyenlő részre. Tekercselje őket egy meglehetősen hosszú kolbászba, ahonnan fonni kell egy fonatot.

4

Kenje meg a sütőlapot rengeteg olajjal, és tegyen rá egy tésztafonatot, gyűrűre göndörítve és a végeit összekötve. Ezután vigye a tésztát díszítésre, és kapcsolja be a fantáziát: vak virágokat, füleket, leveleket és mindezzel díszítse a kenyeret. Hagyja, hogy alkotása kicsit álljon, és jöjjön fel.

5

Osszuk el a kenyeret fehérjével és meghintjük szezámmaggal. Ha elkészíti a kész esküvői tulajdonságot a sütőbe vagy a sütőbe, bízza meg a házas férfit. Süssük a kenyeret közepes hőmérsékleten. Ne feledje, hogy a túlzott hő megkeményítheti a kéreg. Körülbelül egy óra múlva vegye le a kenyeret és hagyja állni egy tiszta vászon törülköző alatt. Ha a vendégek az esküvői asztalnál ülnek, egy kenyeret szolgálnak fel.

Hasznos tanácsok

Mivel a menyasszony nem tud sütni egy vekni esküvőjére, meg kell találnia egy nőt, aki vállalja ezt a tiszteletreméltó kötelességet. A kenyeret több jel alapján választották meg: házasnak kellett lennie, és a házassága boldog volt. A munka megkezdése előtt a kenyeret keresztre kell helyezni, le kell mosni, fésülni kell, és össze kell gyűjteni a haját egy zsinórra vagy csomóra, kötni egy sálat. A tésztát dagasztva a kenyérnek el kell olvasnia az "Atyánk" és a Szűz imákat."