Sok európai országban fennáll az a hagyomány, hogy az ünnepi húsvéti asztalt az úgynevezett "húsvéti dombmal" díszítik tányérlal. Erre a tányérra, a közepére csíráztatott zab- vagy búzaszem helyezkedik el, és az apostolok száma szerint 12 festett húsvéti tojás van. Egy másik, festetlen tojást helyeznek az edény közepére, a csírázott búza tetejére. Ez a tojás Krisztust szimbolizálja. Ön is elkészítheti a "Húsvét-dombot", ehhez csírázott búzára lesz szüksége, és elmondjuk, hogyan kell kihajtani.
Szüksége lesz
Búzaszem 150-200 g
Használati útmutató
1
Kezdje a búza csírázását 9-10 nappal a húsvét előtt. Óvatosan ellenőrizze a szemeket, távolítsa el az éretlen, sérült vagy betegségre utaló jeleket, és távolítsa el a törmeléket. Öblítse le őket bő szobahőmérsékleten forralt vízzel, és helyezze tiszta edénybe. A búza csírázásához üveg, zománcozott vagy porcelán edényeket használjon, alumínium tartályok nem használhatók. Öntsük a szemeket vízzel 20–22 ° C hőmérsékleten úgy, hogy szintje 5-6 cm-rel a gabona szintje felett legyen. Hagyja a szemeket egy éjszakán át vízben.
2
Reggel engedje le a vizet, és az enyhén duzzadt szemcséket ismét öblítse le szobahőmérsékleten forralt vízben. Vegyünk egy mély porcelán edényt vagy tálcát, és az aljára két rétegű nedves gélt fektessünk. Tetejére fektesse le a szemeket, és egyenletesen ossza el őket a tál alja mentén. A szemek rétege nem lehet vastagabb, mint 2–3 cm, a gabona tetejére tegyen még egy dupla darab nedves gézt.
3
A búzának mindig nedvesnek kell lennie, ezért nedves maradjon a géz. Öblítsük le magukat a szemeket 6-8 óránként hideg, forralt vízzel, és enyhén szellőzzük 10-15 percig. Ezután rakja össze és fedje le nedves gézzel. Ismételje meg a mosást és a levegőztetést, amíg a hajtások meg nem jelennek a szemekből.
4
Vegyünk egy gyönyörű edényt, tegye a földre az alját, cserélje ki csírázott búzadaraval, és enyhén öntse a keveréket, és tegyen egy tányért az ablakra. Amikor a hajtások elkezdik elérni a fényt, forgassa a lemezt a tengely körül úgy, hogy a fűszál egyenesen nőjön. Húsvéti időre csíráztatott búzát fogszallapozni, amely a "Húsvét-hegy" alapjává válik.
